Fogalmak

Humolon (cohumolone)
Alfa-sav
IBU - komlókeserűség 
Alkoholtartalom
ABV alcohol by volume Alkoholtartalom térfogatszázalékban.
Hidegkomlózás
Dry hopping lsd. hidegkomlózás
Liofilizálás, Liofilezés, liofilizáció, fagyasztva szárítás. Tartósítási eljárás, mely során az adott masszábból szublimálással eltávolítjuk a vizet. Liofilizálás során lefagyasztják a víztelenítendő anyagot,majd vákuum alá helyezzük, minek során a fagyott víz elszublimál. A szublimálás hővesztéssel jár, így a rendszer hőmérsékletét stabilizálni kell.
Szublimáció.

 

komment